Ernährung und der "Markt": Der Mensch als Müllhalde

In den Lebensmittelskandalen der letzten Monate wird nur auf besondere Weise sichtbar, wie der Nahrungsmittelmarkt im Spätkapitalismus funktioniert. (...)

Spätestens wenn die nächsten ekligen Schweinereien, die uns die Lebensmittelindustrie auftischt, infolge medialer Abnutzungseffekte keine größere Empörung mehr auslösen, werden wir anfangen, mit der permanenten Lebensmittelkrise als einer Normalität zu leben – bis wir an der schleichenden Vergiftung zugrunde gehen, der wir im Spätkapitalismus unausweichlich ausgesetzt sind. (...)

Welche Bedeutung der Verbraucherschutz für die derzeitige Bundesregierung hat, lässt sich etwa am Wahlkampfprogramm der CDU von 2005 ablesen, in dem die gänzliche Abschaffung der staatlichen Lebensmittelkontrollen gefordert wurde, um so die "Verantwortlichkeiten nicht zu verwischen" und die "Eigenmotivation" in der Branche aufrechtzuerhalten. (...)

Selbstverständlich sind landesweite oder internationale Lebensmittelskandale nicht neu; sie sind so alt wie die Lebensmittelindustrie, die seit den fünfziger Jahren die Landwirtschaft industrialisiert und entlang der Verwertungszwänge des Agrarkapitals transformiert hat. In der gegenwärtigen Systemkrise spitzen sich diese systemisch bedingten Defizite und Instabilitäten der kapitalistischen Agrarwirtschaft aber weiter zu, während die Sicherungssysteme erodieren.

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Anmerkung: Tomasz Konicz arbeitet in diesem exzellenten Artikel nachvollziehbar die systemisch bedingte (Un-)Logik des Kapitalismus' heraus, die zwangsweise in immer minderwertigeren, zunehmend auch ungenießbaren und gesundheitsgefährdenden - um nicht zu sagen: giftigen - Nahrungsmitteln enden muss. Anhand dieses Textes kann wirklich jeder verstehen, wieso Lebensmittelskandale keine Skandale, sondern systembedingte Selbstverständlichkeiten sind, die weder überraschen dürfen, noch im Rahmen dieses Systems tatsächlich und nachhaltig aus der Welt geschafft werden können.

Es ist so simpel wie uralt: Wer sich einigermaßen gesund und bewusst ernähren will, darf nicht im Kapitalismus leben - denn die dort angebotenen Produkte bieten im Rahmen des Systems immer nur das Minderwertigste an, das sich zu einem möglichst hohen Preis gerade noch verkaufen lässt. Dass dieses System - bei zudem kaum mehr stattfindenden staatlichen Kontrollen und lächerlichen Strafen im "Entdeckungsfalle" - nur allzu anfällig ist für kriminelle Machenschaften, wodurch Abfälle und Gifte in die Nahrung gemischt werden, kann nun nicht einmal mehr Vollidioten überraschen.

Auch der gesamte Bio-Wahn, der das Land durchzieht, ist denselben kapitalistischen Kriterien unterworfen. Auch bei "Bio" gilt im Kapitalismus: Setze als Anbieter so wenig Geld wie nur irgend möglich ein und kassiere so viel wie möglich. Dass dieses absurde Prinzip niemals zu einer guten, ausgewogenen, gesunden, ökologisch sinnvollen oder gar nachhaltigen Ernährung - vom Tierschutz will ich in diesem Zusammenhang besser gar nicht erst reden - einen Beitrag leisten kann, sollte doch auch dem letzten marktgläubigen Vollhorst noch einleuchten. Das marktwirtschaftliche Label "Bio" ist nichts weiter als das im Kapitalismus übliche "Premium"-Label, das (zum Teil erheblich) teurer ist als der Rest, im Grunde aber denselben Müll zum Inhalt hat wie das "Angebot" für das gemeine Volk. Dass dieses finanziell begründete Mehrklassensystem ohnehin aufs Schärfste zu verurteilen ist - das ist nun wirklich nicht auf Nahrungsmittel begrenzt -, steht auf einem anderen Blatt.

Wenn wir uns gesund und vernünftig ernähren wollen, müssen wir dieses groteske Wirtschaftssystem vollkommen auf den Kopf stellen - oder zu Selbstversorgern werden. Letzteres ist angesichts der vom Kapitalismus verursachten globalen Naturschädigungen aber so gut wie aussichtslos, denn der Dreck bleibt in der Nahrungskette und in der Umwelt, auch wenn wir selber zu Ziegenhirten, Fischern oder Gemüsebauern werden.

Auch aus dem Fiasko des Nahrungsmitteldrecks, der uns von diesen schmierigen Konzernen dargeboten wird, folgt also nur eines: Wir brauchen eine Revolution. - Im illustren Kontrast dazu dokumentiere ich hier mal einen Dialog, den ich anlässlich eines leider notwendigen Besuches in einem Supermarkt vor einigen Tagen mitbekommen habe:

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Person 1: Die Hühnerbrust ist ja heute im Angebot, da nehme ich mal ein paar mehr mit und friere die ein.
Person 2: Die gibt es doch auch eingefroren, wieso nehmen Sie denn die nicht, die ist doch billiger?
Person 1: Das ist doch viel frischer, wenn ich die selber einfriere! Und das ist auch viel gesünder, wissen Sie ...
Person 2: Ja, da haben Sie natürlich recht.

(Ich stand daneben, glotzte wie eine explodierende Supernova und dachte: "Herr, auch wenn es dich nicht gibt, warum erlöst du mich nicht aus diesem endlosen, sinnfreien Elend?", dann kaufte ich drei Flaschen Billig-Korn und versank im hirnlosen Nirwana - also in der Alltagswelt dieses Landes.)

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Die hohen Preise


"Lasst die Fliege nicht aus dem Zimmer, Kinner! Se hat Kunsthonig an die Beene!"

(Zeichnung von Rudolf Grieß [1863-1949], in "Simplicissimus", Heft 27 vom 01.10.1920)